keskiviikko 10. kesäkuuta 2015

Banaanisuklaamuffinssit


Kävin viikonloppuna kesän ensimmäisellä piknikillä ja leivoin piknikevääksi vähän banaanisuklaamuffinsseja. Taisin mainita tuossa joku aika sitten, että tykkään banaanin ja suklaan yhdistelmästä, joten ei ollut vaikea valita mitä muffinsseja leipoisin, varsinkin kun satuin joku päivä näkemään eräässä lehdessä leivontaohjeen, jossa oli käytetty banaania ja suklaata. Käyttämäni ohje ei nyt kuitenkaan ole siitä lehdestä, vaan tällä ohjeella olen leiponut näitä muffinsseja jo muutamaan otteeseen aiemminkin. Voisi sanoa, että nämä ovat tällaisia laiskan leipojan muffinsseja, sillä näiden tekemiseen ei tarvitse edes vatkainta. Riittää, kun sotkee ainekset vain keskenään. Ja ohje näihin muffinsseihin kuuluu siis näin: 

5 dl jauhoja (osan jauhoista voi korvata kaakaojauheella)
2 dl sokeria
2 ½ tl leivinjauhetta
1 prk (2½ dl) Flora vanillaa
3 munaa
2-3 banaania
125 g margariinia
½ levyä suklaata

Sekoita jauhot ja sokeri keskenään isossa kulhossa. Sulata margariini, muussaa banaanit ja rouhi suklaa. Lisää ne ja kaikki loput ainekset jauhoseokseen hyvin sekoittaen. Jaa taikina vuokiin ja paista 200 asteisessa uunissa 15-20 minuuttia. Muffinssit voi halutessaan koristella esim. suklaalla tai kermapursotuksilla tai tarjoilla ne ihan vain sellaisenaan kuten minä tein. 


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti