sunnuntai 10. toukokuuta 2015

Sisustelua ja juuttinarumaljakko

Minuun on iskenyt nyt joku ihmeen sisustuskärpänen. Tekisi mieli laittaa koko kämppä uuteen uskoon, mutta siihen en nyt ihan ole rupeamassa, joten koitan kehittää jotain vähän pienempiä juttuja, joilla asuntoni ilmettä saisi hieman muutettua. Uuden yöpöydän menin kylläkin jo hommaamaan. Tai no, ennemminkin oikeastaan lokeroita, jotka kulkevat Ikeassa nimellä Valje-seinäkaappi, mutta minäpä kasasin niistä itselleni siis yöpöydän. 



Samaa tyyliä koitan ujuttaa lisää nyt myös muuhun kämppään ja tänään näpertelin sitten pienen maljakon lasipullosta ja juuttinarusta. Teippasin pullon pinnalle ensin kaksipuoleista voimateippiä haluamalleni korkeudelle asti, jonka jälkeen pyörittelin juuttinarua tiiviisti teippipinnan päälle ja valmista tuli. 



Helppoa kuin mikä, ja näin pullo sai uuden elämän pikkumaljakkona!




lauantai 2. toukokuuta 2015

Vappubrunssi: pinaatti-fetapiirakat


Pidimme eilen tyttöjen kanssa luonani pienen vappubrunssin, johon näpertelin hieman erilaisia simppeleitä pikkusuolaisia. Menumme koostui mm. jugurttikipoista, tomaatti-mozzarellatikuista, ilmakuivattuun kinkkuun käärityistä hunajameloneista, kaverini tekemistä kalkkunasandwicheistä, kinkku-tuorejuustoruisnapeista, lohi-tuorejuustokurkuista (joihin löysin idean Today’s today -blogista) sekä pienistä pinaatti-fetapiiraista


Tein nämä piiraat painelemalla muffinssivuoan kuppeihin kaupan pakastealtaasta saatavaa valmista piirakkataikinaa (taikinan voisi tietysti tehdä myös itse mutta päästin itseni nyt hieman helpommalla käyttämällä valmista taikinaa) ja esipaistamalla pohjia ensin muutaman minuutin 200 asteisessa uunissa. Pohjien paistuessa pilkoin n. puoli pussillista pinaattia ja yhden paketillisen fetaa ja sekoitin ne kulhossa yhdessä yhden munan ja yhden kermadesilitran kanssa. Seuraavaksi lusikoin täytteen esipaistettujen piiraspohjien päälle, lisäsin luumutomaatinpuolikkaat ja ripottelin hieman juustoraastetta pinnalle. Annoin piiraiden paistua vielä n. 15-20 min 200 asteisessa uunissa ja valmista tuli!

perjantai 1. toukokuuta 2015

Rahkamunkit


On kaksi asiaa, jotka tekevät vapun: sima ja munkit. Lempparimunkkejani ovat Fazerin Nami-munkit, mutta koska kaupasta ei tänä vuonna löytynytkään pakasteboxissa myytäviä Nami-munkkeja, päätin tehdä munkkini itse. Löysin Maku.fi -sivustolta mukavan nopean rahkamunkkien ohjeen. Muokkasin ohjetta sen verran, että jätin appelsiinin kuoren pois ja sen sijaan laitoin 1 tl kardemummaa. Lisäksi vähensin taikinaan tulevan sokerin määrää hieman. 

Munkkien teossa ehdottomasti jännin vaihe on paistaminen. Minulla ei ollut lämpömittaria, joten jouduin vain arvailemaan, milloin öljy oli sopivan lämpöistä. Ensimmäisten munkkien kohdalla kävi niin, että öljy oli ehtinyt kuumentua hieman liikaa, jolloin munkkien pinta ruskistui nopeasti mutta sisus jäi raa’aksi. Ei siis auttanut kuin laittaa levyä vähän pienemmälle ja loppua kohden munkkien paistaminen sujuikin paremmin. Maku.fi -sivuston reseptissä munkit oli koristeltu suklaalla ja koristerakeilla, mutta minun munkkini saivat tällä kertaa ihan perinteisen sokerikuorrutuksen. Tein munkkini siis näin: 

2 1/2 dl vehnäjauhoja
3/4 dl sokeria
1/4 tl suolaa
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 tl kardemummaa
50 g voita
250 g maitorahkaa
1 muna
2 rkl appelsiinitäysmehua

Sekoita kuivat aineet kulhossa. Lisää sulatettu voi, rahka, muna ja appelsiinimehu jauhoseokseen. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Pyörittele taikina jauhotetuin käsin pieniksi palloiksi. Lämmitä öljy kattilassa ja laske reikäkauhalla varovasti muutama taikinapallo kerrallaan paistumaan öljyyn. Paista munkkeja muutaman minuutin ajan välillä käännellen kunnes ne ovat kullanruskeita ja nosta ne sitten reikäkauhalla talouspaperin päälle valumaan. Pyörittele munkit lämpiminä sokerissa.