torstai 29. toukokuuta 2014

Kangaskukkapallot

Tänään ajattelin kirjoitella kangaskukkapalloista, jotka ovat jo jonkin aikaa koristaneet kotiani. Olen aika onneton viherpeukalo, joten minulle sopii paremmin tämmöiset ikikukat kuin viherkasvit. Kangaskukkapallojen inspiraationa toimi netistä löytämäni kukkapallo-ohje, josta muokkasin siis kangasversion. Kangaskukkapalloja varten tarvitset styroxpalloja, grillitikkuja, ohuita kankaita (käytin jonkinlaista harsokangasta, vuorikangasta ja tylliä), lankaa sekä nuppineuloja (käytin päättömiä nuppineuloja, joihin laitoin helmen).



1. Leikkaa kankaista viisilehtisiä kukkia (käytin halkaisijaltaan n. 8cm kokoisia kukkia). 
2. Pinoa 5 kpl kukkalehtiä lomittain päällekkäin. 
3. Ompele kukkalehdet ristipistolla yhteen keskeltä, kiristä lankoja ja solmi ne yhteen niin, että kukka menee hieman nuppuun.
4. Tökkää kukka nuppineulan avulla kiinni styroxpalloon.
5. Tee niin paljon kukkia, että pallo tulee täyteen (jätä jonkun verran tyhjää tilaa tikkua varten).
6. Maalaa/väritä grillitikku haluamasi väriseksi, tökkää tikku styroxpalloon ja valmista tuli!




Kukkapallot muistuttavat mielestäni vähän hortensioita. 


perjantai 9. toukokuuta 2014

Sitruuna-valkosuklaajuustokakku

Velipuoleni pitää kavereittensa kanssa tänään jonkinnäköiset grillikekkerit ja hän pyysi minua leipomaan heille kakun kyseisiin juhliin. Makutoiveena oli sitruuna ja kakkuna juustokakku. Olen pari kertaa aiemmin tehnyt lime-valkosuklaajuustokakkua ja päätin käyttää samaa reseptiä korvaamalla vain limet sitruunalla. 

Pohja:
½ pakettia digestive-keksejä
75 g margariinia

Täyte:
4 dl vispikermaa vaahdotettuna
1 prk sitruunarahkaa
1 prk maustamatonta tuorejuustoa
1 dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
1 (tai vähän vajaa) levy Pandan valkosuklaata rouheena
yhden sitruunan puristettu mehu
6 liivatetta

Kiille:
3 dl appelsiinimehua
1 sitruunan puristettu mehu
4 liivatetta

Murskaa keksit ja sulata margariini. Sekoita ne keskenään ja painele irtopohjavuoan pohjalle. Vaahdota kerma ja lisää siihen muut täytteen ainekset ja sekoita hyvin. Liota liivatteet ja liuota ne pieneen tilkkaan keitettyä vettä. Anna jäähtyä hieman ja lisää täytteeseen. Kaada täyte irtopohjavuokaan ja laita jääkaappiin hyytymään pariksi tunniksi. Purista sitruunan mehu appelsiinimehuun ja liota ja liuota liivatteet ja sekoita ne joukkoon. Kaada kiille kakun päälle varovasti ja anna kakun hyytyä jääkaapissa vähintään muutama tunti tai mielellään yön yli.

Mielestäni koristelu kruunaa kakun ja etsiskelenkin monesti uusia koristeluideoita netistä kakkuja tehdessäni. Tällä kertaa törmäsin sokerikoristeisiin, joita esimerkiksi Mint Chocolate – blogissa oli tehty. Koristeiden teko on varsin helppoa. Tarvitsee vain sokeria ja vettä, jotka pitää kuumentaa kiehuvaksi ja odottaa, että sokeriliemi muuttuu kullanruskeaksi. Siinä vaiheessa, kun liemi alkaa vaihtamaan väriä, saa kuitenkin olla tarkkana, ettei sokeri pala. Mint Chocolate -blogissa neuvotaan jäähdyttämään sokeri laittamalla kattila kylmään veteen, mutta ainakin näin ensiyrittämällä sokeri jäähtyi jopa vähän liikaakin ja jouduin lämmittämään sitä välillä hieman lisää, jotta se muuttui taas sellaiseksi , että sitä pystyi käsittelemään. Epämiellyttävintä sokerikoristeiden tekemisessä oli ehdottomasti kattilan ja lusikan peseminen. Jäähtynyt sokeri kun tuppaa tarttumaan aika hitsin tiukasti kiinni kattilan pohjaan, mutta kuumalla vedellä liottamalla senkin sai onneksi irtoamaan. Tässä vielä pari kuvaa kakusta kaikkine koristeluineen:




Ja vinkki: Älä laita sokerikoristeita liian aikaisin. Ne sulavat. Jouduin itse nyppimään koristeet vielä pois, kun alkoi uhkaavasti näyttää siltä, että niille käy köpelösti:D